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中国清真菜10大名菜,试试看别有风味。
发布时间:2020-03-26 有300人点击

它似蜜

中国清真菜10大名菜,试试看别有风味。

是中国菜系清真菜菜系中很有特色的菜式之一,它似蜜以羊肉为主要材料,烹饪以软炸为主,口味属于酸辣味。特点是形似新杏脯,色红汁亮,肉质柔软,食之香甜如蜜,回味略酸。

新疆大盘鸡

中国清真菜10大名菜,试试看别有风味。

新疆大盘鸡是新疆知青创造的地区名菜,大约起源于80年代后期,主要用料为鸡块和土豆块,配皮带面烹饪而成。菜品色彩鲜艳,有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香,粗中带细,而且经济实惠,亲朋聚会食用尚佳。

蜜汁烤羊排

中国清真菜10大名菜,试试看别有风味。

羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。因此这道秘制烤羊排具有很好的保健功效。

手抓羊肉

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手抓羊肉是我国西北蒙、藏、回、维等民族喜爱的传统食物,手抓羊肉,相传有近千年的历史,原以手抓食用而得名。吃法有三种,即热吃(切片后上笼蒸热蘸三合油)、冷吃(切片后直接蘸精盐)、煎吃(用平底锅煎热,边煎边吃)。

清真红烧牛尾

中国清真菜10大名菜,试试看别有风味。

清真红烧牛尾是一道美食,制作原料是牛尾,香油,料酒,酱油,白糖。

火爆牛心

中国清真菜10大名菜,试试看别有风味。

火爆牛心是一道以牛心为主要食材制作的美食。

鲍汁白灵菇

中国清真菜10大名菜,试试看别有风味。

鲍汁白灵菇是一道以白灵菇为主要食材制作的美食。

新疆风味牛肉干

中国清真菜10大名菜,试试看别有风味。

新疆风味牛肉干是一道以牛肉为主要食材制作的美食。

烤全羊

中国清真菜10大名菜,试试看别有风味。

烤全羊(Roast Whole Lamb)是内蒙古和新疆少数民族膳食的一种传统风味肉制品 。烤全羊(蒙语“晤本”、“好尼、西日哪”)是蒙古族接待贵客的一道名菜。色、香、味、形俱全,别有风味。烤全羊源于蒙古族。

红油牛肉

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